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本文目录

1. 牛肉炖豆腐的做法做法是怎样的
2. 牛肉炖豆腐汤的家常做法
3. 清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉炖豆腐的做法是怎样的

1 、用料：老豆腐300克,牛肉牛肉牛肉200克，酱油10克,炖冻豆腐炖冻豆腐料酒10克,盐3克,大葱一根,食用油120克,姜一块 。

2、家常具体步骤

步骤1 、做法牛肉切小块，牛肉牛肉水开绰十分钟，炖冻豆腐炖冻豆腐捞出洗净控干水分备用。家常

步骤2、豆腐切成小长方块
，分别放入盘中备用。

步骤3、锅内加入食用油烧热
，下葱花、姜片
、牛肉继续翻炒 。

步骤4 、放入料酒、酱油、食盐  、清汤炖至八成熟。

步骤5 、最后加入豆腐炖熟，大火收汁就可以了
。

牛肉炖豆腐汤的家常做法

主料：

牛肉500克、冻豆腐2块

辅料
：

盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒 、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1 、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。

步骤2

2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒
。

步骤3

3 、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖 ，在备好八角，胡椒粒
，干辣椒
，姜 ，以及小葱。

步骤4

锅内放水 ，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。

步骤5

大约40分钟后
，放入冻豆腐，同时加盐 ，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。

烹饪技巧 ：

冻豆腐的制作方法：选用一块老豆腐，切成小块，然后装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室 ，几天后即可食用 
。吃的时候提前取出 ，放盆里加入冷水，待化软后攥去水分就可以烹饪操作 。

清炖豆腐可以跟牛肉一起炖吗

牛肉和豆腐可以一起吃 。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低
 。和牛肉一起吃，对身体是非常好的 。营养医师介绍牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白质含量高 、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。

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